百年老字号酱园传人，在资本洪流中坚守古法酿造，守护舌尖上的“初心”。

影片将商业冲突与传统文化传承结合得恰到好处，叙事沉稳有力。对古法酿造工艺的展示充满质感与敬意。父子情的刻画真实，转变合理，主题积极，具有现实意义。